ヴァカモーレサラダ レシピ・作り方

ヴァカモーレサラダ
なーんちゃってベジ
なーんちゃってベジ
熟したアボカドにフライドオニオンと野菜の食感がアクセント

材料(2人分)

  • アボカド 1個
  • トマト 1/2個
  • 胡瓜 1/2本
  • タマネギ 1/8個
  • レモン汁 大さじ2〜3
  • フライドオニオン(クルトン、ポテチなど) 大さじ2
  • クミンパウダー、パプリカパウダー 小さじ半分
  • 塩、こしょう、マヨネーズ 少々

作り方

  1. 1 熟したアボカドを半分に切り、種をとって中身をスプーンでくりぬいてボウルに入れてレモン汁をかける。
  2. 2 タマネギはみじん切り、とまとは小さめのざく切り、胡瓜は小さめのさいころ型に切る。
  3. 3 アボカドに刻んだ野菜とフライドオニオン(砕いたポテトチップスやクルトンでもOK)と刻みタマネギを混ぜる。
  4. 4 クミンパウダー、パプリカパウダー、塩、こしょう、マヨネーズ少々を加えて軽く混ぜる。

きっかけ

南米のアボカド料理、ヴァカモレをアレンジ

  • レシピID:1180002262
  • 公開日:2011/09/06
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カテゴリ
アボカド
料理名
サラダ
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