牛ひき肉としいたけの炒飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 タマネギ・にんじんはみじん切りにする。しいたけはもどして薄切りにする（戻し汁は●用にとっておく）。にんにくはみじん切りにする。●を混ぜ合わせておく。
-
2
中華鍋にサラダ油とにんにくを入れて熱し、香りが出たら牛ひき肉を入れて炒める。さらにタマネギ・にんじん・しいたけも加えて炒める。
-
3
溶き卵を2に加え、半熟になったらご飯を入れて炒め合わせる。
-
4
●を加えて水分を飛ばしながら手早く炒め、塩・コショウで調味して完成。
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- 料理名
- 牛肉の炒飯
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