ツナ缶詰からニコニコふりかけ♪ レシピ・作り方
材料(数人分)
- ツナ缶 1個
- 菜種油 少々
- 醤油 大さじ4
- みりん 大さじ2
- 塩 少々
- 砂糖 小さじ1
- ゴマ 大さじ1
作り方
- 1 ツナ缶の油または水気をよくきり、菜種油を入れ加熱したフライパンに入れ、軽く塩をふり、ほぐすようによく炒めます。
- 2 醤油、みりん、砂糖を入れて、焦がさないように(笑)中火でこんがりの焦げ目をつけていきます。みりん焼きのようにパラパラと仕上がったら、ゴマを入れてさっと火を通して出来上がりです。
- 3 あったかご飯にもおにぎりにも美味しいですよ♪
きっかけ
実家の母が作るのをうろ覚えしたふりかけです。あったかご飯にもおにぎりにも美味しいですよ。
おいしくなるコツ
ボロボロ玉状態だったら、ちょっと冷やしてからほぐしてみてください。味が薄いと思われた方は粉末だしをちょっと足してみても美味しくなると思います。
- レシピID:1180001912
- 公開日:2011/06/11
関連情報
- カテゴリ
- その他の加工食品
- 料理名
- ツナのふりかけ
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