ゴマヨーグルトの切干大根和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 切干大根（乾燥） 20g
- 砂糖 ひとつまみ
- ブロッコリーの茎 20g
- キノコ類（しめじ、えのき等） 20g
- ヨーグルト 大さじ1
- マヨネーズ 小さじ1
- めんつゆ（3倍希釈） 小さじ1/2
- すりゴマ 大さじ1
作り方
- 1 切干大根はサッと洗って、耐熱容器に、ひとつまみの砂糖と、浸る程の水を入れ、ラップをして3分レンジでチンし、切干大根はギュッと絞って、水気を切っておく。
- 2 キノコ類とブロッコリーの茎は、別の耐熱容器に入れ、細切りにして、水少量と共にラップをして1分レンジでチン。
- 3 調味料を合わせ、切干、キノコ類、ブロッコリーの茎を和えて出来上がり。
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*nini*2011/03/29 15:16
ゴマたっぷりで、おいしかったです！
身体にやさしい、一品ですね。ごちそう様でした☆
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