ほくほくポテトコロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 タマネギはみじん切りにする。フライパンにバターを熱し、タマネギをしんなりするまで炒め、ひき肉を加えてさらに炒め、コンソメをふりいれて混ぜる。
- 2 ジャガイモは皮むいて一口大に切り、やわらかくなるまでゆでる。水気をきり、鍋に入れて中火で水分を飛ばす。ボウルに入れてつぶす。
- 3 ２に1・生クリーム・塩・コショウを入れて混ぜ、好みの形にまとめる。小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。
- 4 油を中温に熱し、３を裏表をひっくり返しながら色よく揚げる。
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