キャラメルりんごジャム レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- りんご ３個
- 砂糖 ２４０g
- シナモン 小さじ1／２
- 水 大さじ３
作り方
- 1 りんごは皮をむいて、一口大に切る
- 2 琺瑯などの鍋に砂糖と水を入れて火にかける
- 3 砂糖が溶けて、飴色になったら、１のりんごを加えて、火を弱めて炒める
- 4 水気が出てきたら、そのままりんごが透き通って少し煮崩れるまで加熱する
- 5 フードプロセッサーにかけてピューレ状にする
- 6 再び、鍋に戻して、シナモンを加えて、好みの濃度になるまで弱火でさらに加熱する
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- カテゴリ
- リンゴジャム
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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