じゃがいもと豆のコロコロ♬カレーソテー レシピ・作り方
材料（約3〜4人分）
作り方
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1
玉ねぎとじゃがいもは7ミリ〜1センチ四方の角切りにする。じゃがいもは水にさらし、耐熱皿に入れラップをしてレンジで2分程度（柔らかくなるまで）加熱する。
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2
フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってしんなりしたら、じゃがいもとミックスビーンズを加えて炒める。
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3
カレー粉、塩こしょう、マスタード、醤油、みりんを加えて炒める。味が全体に馴染んだら完成です。
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4
ミックスビーンズは、そのまま使えるタイプ(ドライパック)を使用しました。
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- 料理名
- じゃがいものカレー炒め
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