奥出雲まいたけと豚肉のディルソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 奥出雲まいたけ １００ｇ
- 豚小間切れ １２０ｇ
- バター ５ｇ
- サラダ油 ５ｇ
- 生クリーム（乳脂肪分４８％） ２５ｇ
- にんにく ひとかけ
- 塩こしょう 少々
- ディル ５本程度
作り方
-
1
まいたけは小房に分ける
にんにくはみじん切りにする
ディルもみじん切りにする -
2
深めのフライパンにサラダ油とバターを入れて火にかけて、バターが溶けてきたらにんにくを加える
にんにくの香りが出てきたら、豚肉を入れる - 3 豚肉の色が変わったら、まいたけを入れて蓋をして、まいたけに火が通るまで加熱する
-
4
まいたけに火が通ったら、塩こしょう、生クリームを加える
水気が減ったら火を止めて、ディルを加えて混ぜる
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- カテゴリ
- まいたけ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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