ちょっとオトナの、ほろ酔い和風ワインゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉ゼラチンに水を加え、ふやかす。

   

2. 2 鍋にワインと砂糖、つぶあんを入れて、混ぜながら一煮立ちさせる。

   

3. 3 火を止め、1のゼラチンを加えて混ぜる。
   器に入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。(静かにおいておけば、自然に二層になります。)
   今回は、1時間半程度でちょうど良い感じになりました。

   

4. 4 ミントの葉を盛り付ける。
5. 5 ご参考までに…使用した粒あんです。そのまま食べられるタイプです！

   

6. 6 ヨーロッパ×日本食材を使ったお菓子コンテスト(2022年)
   入賞レシピに選んで頂きました(^^)ありがとうございます！