【つくりおきに】黒きくらげの佃煮 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- 黒きくらげ（乾燥） 15g
- 水 1/2カップ
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
作り方
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1
黒きくらげを水に30分ほどつけて戻す。（時間外）
-
2
戻した黒きくらげの軸をとって千切りにする。
黒きくらげ、水と酒を入れて火にかける。
-
3
沸騰して黒きくらげに火が通ったら、醤油、みりんを入れて煮詰める。
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4
煮詰まったらできあがり。
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はにママ2023/06/02 15:49
胡麻を和えていただきました。こういうおかずは、食事の満足を高めますよね。ありがとうございます。
レシピへのコメント
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薬膳では、黒きくらげは血を補い巡りを良くしてくれるので女性におすすめの食材です。