トルコ料理★ハタイ風皮ごと乾燥そら豆ペースト レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 乾燥そら豆 ６０ｇ
- ターヒン ４５ｇ
- レモン汁 １／４個分
- 塩 １.５ｇ
- 胡椒 少々
- （飾り用）
- 粗びき唐辛子、クミン、オリーブオイル お好みで
- イタリアンパセリ（みじん切り） 少々
作り方
- 1 そら豆は水につけて、１晩しっかり吸水させる
-
2
１のそら豆と、しっかり浸るぐらいの水を圧力鍋に入れて、火にかける
圧力が上がったら、弱火にして２０分程度加熱する - 3 圧力が下がったら、ふたを開けて、上澄みの水をそっと捨てて、豆はフードプロセッサー入れる
- 4 ターヒン、レモン汁、塩、こしょうを加えて、フードプロセッサーでペースト状になるまで攪拌する
-
5
お好みで）
４のペーストの上に、クミン、粗びきとうがらし、オリーブオイルをかけて、上にイタリアンパセリを散らす
あなたにイチオシの商品
関連情報
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
blog:http://akdeniz.exblog.jp/
Instagram :https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
![[ル・クルーゼ公式] 牛肉のケバブ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/d29600ad4452169bb8c4ecedc77a80997549e4b4.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|268:260&crop=268:260;*,*)
