ぶりのあら煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ぶりのあら １パック
- 生姜 ひとかけ
- 酒、醤油、みりん 各３０g
- 砂糖 大さじ２
- 水 ２００ml
作り方
- 1 生姜はスライスする
- 2 ぶりのあらに熱湯をかけて、きれいに洗う
- 3 鍋に２のあら、生姜、砂糖、酒、みりん、醤油、水を入れて火にかける
- 4 沸騰したら火を弱めて、耐熱性のクッキングペーパーを上に乗せて落し蓋にして、さらにその上から蓋をして、水気がほとんどなくなるまで加熱する
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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