牛もも肉のステーキ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛もも肉（ステーキ用） 1切れ
- 塩コショウ しっかりめ
- 油 大さじ1
- アルミホイル 1枚
作り方
-
1
牛肉は常温に戻す。
★冷たいままだと、中まで火が通りにくいです! - 2 フライパンを温め油をしいて、塩コショウしたステーキを焼く。
- 3 中火で表面に焼色がついたら、ひっくり返して同じように焼く。
-
4
すぐにアルミホイルに包み、10分程放置する。
★余熱で火が通ります。 - 5 食べる直前に、軽く両面焼く。
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