★ランチ★厚切りベーコンのカルボナーラ レシピ・作り方
材料（4人分）
- パスタ 320ｇ
- ※水 3L
- ※塩 20ｇ
- ※オリーブオイル 小さじ1
- ベーコンブロック 6センチ
- しめじ 1/2株
- にんにく 2個
- オリーブオイル(炒め用） 小さじ1
- ★生クリーム（低脂肪） 1パック
- ★牛乳 150ｃｃ
- ★スライスチーズ 2枚
- ★ピンク岩塩、粗びき黒こしょう 少々
- 〇卵黄 2個
- 〇粉チーズ 大さじ2
- 〇牛乳 大さじ1
- 粗びき黒こしょう（仕上げ） 少々
作り方
-
1
厚切りにベーコンを切る。
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2
〇をあらかじめ混ぜておく。
-
3
フライパンにオリーブオイル、ベーコン、粗みじん切りのにんんくを入れて炒める。ベーコンにしっかり焦げ目をつける。
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4
しめじをいれて炒める。
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5
沸騰させて※にパスタを入れる。ゆで時間は、袋表示時間より1分少なめが目安。
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6
４の中に★をいれる。スライスチーズは、すこしちぎって溶かしやすくする。
-
7
茹で上がったパスタを湯切りを十分にしてから６に加える。火を止めて３０秒くらいしてから合わせておいた〇を加えて混ぜ合わせる。
-
8
器にもり、たっぷりカルボナーラソースをかけ、上から粗びき黒こしょうをかけて召し上がれ！
-
9
余ったら、お弁当にもどうぞ！
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- カテゴリ
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- 料理名
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