我が家定番✨ミンチカツ レシピ・作り方

我が家定番✨ミンチカツ
  • 約30分
  • 300円前後
juri rin
juri rin
衣サクサク、中ジュワ〜
旨ッ(๑°ㅁ°๑)‼✧

材料(3人分)

  • ○合い挽きミンチ 250g
  • ○玉葱 1/2個
  • ○人参 5㎝
  • ○卵 1個
  • ○塩 小匙1/2
  • ○胡椒 少々
  • ○酒 小匙2
  • ★卵 1個
  • ★小麦粉 100g
  • ★水 100g
  • パン粉 適宜

作り方

  1. 1 玉葱、人参は微塵切りにする。
  2. 2 フライパンに油をひいて玉葱、人参を炒め、全体に色が変わってしなっとするまで良く炒める。
  3. 3 ○の材料を全てボールに入れ混ぜ合わせる。
    ※ 肉肉さを残す為に捏ねすぎ無い様に♡
    全体に調味料が混ざれば大丈夫です(*´︶`*)b
  4. 4 ③を6等分に分け、形を整える。
  5. 5 ★を良く混ぜ合わせる。
    ※ だまが残らないくらいに良く混ぜて下さい♡
  6. 6 ④を⑤に潜らせ、全体にパン粉を付ける。
  7. 7 170℃の油で全体がキツネ色になるまで揚げる。

きっかけ

我が家定番

  • レシピID:1170021851
  • 公開日:2021/04/18
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