まぐろの麺つゆ漬け丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- きはだマグロ 生食用 ２００ｇ
- 白飯 ２膳分
- 麺つゆ ４倍濃縮 ５０ｍｌ
- 水 ５０ｍｌ
- 青ネギ １～２本
作り方
- 1 マグロは薄くそぎ切りにして、食品保存用ポリ袋に入れる
- 2 麺つゆ、水をポリ袋に加えて、空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で１日、味をしみ込ませる
- 3 青ネギは小口切りにする
- 4 器に、白飯を盛り付けて、その上に、マグロを（軽く漬け込み液を切って）乗せる
- 5 さらに、上に青ネギを散らす
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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