豚肉とごろごろ野菜の煮物 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
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大根、にんじん、れんこん、里芋は皮をむいて、食べやすい大きさ（一口大）に切る
しいたけは石づちを取り除いて半分に切る - 2 鍋にごま油を入れて火にかけて、豚肉を炒める
- 3 豚肉の色が変わってきたら、大根、にんじん、れんこん、里芋、しいたけを入れて炒める
- 4 ５分ぐらい炒めたら、だしの素、三温糖を加える
- 5 一度ざっと混ぜてから、醤油、みりん、酒、水を加えて煮る
- 6 アクを取りながら、野菜が柔らかくなるまで煮込む
- 7 強火にして、水気が半分ぐらいになるまで加熱して火を止めて、上に小口切りにした青ネギを散らす
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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ツキカゲ2020/12/02 21:59
美味しくできました♪
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