★ひき肉★揚げない麻婆なすレシピ・作り方

Name: ★ひき肉★揚げない麻婆なす
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 米なす（大） 1個; 豚ひき肉 150ｇ; 小ねぎ 2本; ●みそ 大さじ2; ●てんさい糖、みりん 各小さじ2; ●しょうゆ、水 各大さじ1; ●豆板醤 小さじ1; ●塩こしょう 少々; にんにく 1個; ごま油 大さじ1

約15分
500円前後

☆haruru☆

手軽にできる揚げない麻婆なすは、ご飯に合います♪

みんながつくった数 94 件

材料（4人分）

米なす（大） 1個
豚ひき肉 150ｇ
小ねぎ 2本
●みそ大さじ2
●てんさい糖、みりん各小さじ2
●しょうゆ、水各大さじ1
●豆板醤小さじ1
●塩こしょう少々
にんにく 1個
ごま油大さじ1

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作り方

1 ●の調味料をあわせておく。米なすは大きいのでまず横に半分切った後、縦に切って1/4にしてから5㎜の厚さに切り水にさらしておく。
2 フライパンにひき肉とにんにくのみじん切りを入れて炒める。
3 肉の色が変わったら、なすを加えてごま油を入れて炒める。
4 なすがしんなりしたら、●の合わせ調味料を入れて、混ぜ炒める。
5 器に盛り、小口切りにした小ねぎをかけて出来上がり！
6 「今日のPickupレシピ」に載せていただきました。どうもありがとうございました♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

優しい味の麻婆なすが食べたく、豆板醤は少なめに作ってみました。なすは、揚げないのでヘルシーです。

おいしくなるコツ

なすを油で揚げない分、ごま油でしんなりするまで炒めるのがポイントです。

レシピID：1170018509
公開日：2020/08/18

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つくったよレポート（51件）

いかにも
2024/08/27 21:10

とても美味しく頂きました
linari
2024/08/02 09:49

美味しかったです。
ありがとうございました！
ゆいけいめい
2024/07/17 07:57

ご飯のお供にピッタリでした。美味しかったです。
ココ12
2024/06/23 13:44

小ネギはありませんでしたが、輪切りの鷹の爪も入れておいしくできました。
ごちそうさまでした。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2020.09.15　09:51

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

9月23日(水)のPickupレシピコーナーに、☆haruru☆さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪