野菜のクタクタ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。
   キャベツはざく切りにする。

2. 2

   大根は皮を剥いて3〜5㎜幅のいちょう切りにする。
   いんげんは食べやすい長さに斜め切りにする。
   高野豆腐は一口大に切って片栗粉をまぶす。

3. 3

   鍋に水と白だしを入れて味を整え★の材料を全て入れ煮立たせる。

4. 4

   野菜がしなっとして来たら高野豆腐を入れていんげんも入れ更に2〜3分煮る。

5. 5

   ※ 煮込むと野菜から水分が出て味が薄くなったり、逆に味が濃くなったりもするので、白だしか水を足して味を調整して下さい。