トルコ料理★なすとヨーグルトのソース レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 なすに切り込みを入れて、グリルで13分ぐらい焼いて、焼きナスを作る
- 2 熱いうちに皮を剥いて、包丁で叩いてペースト状にする
- 3 ボウルに2の茄子、すりおろしたにんにく、ヨーグルト、塩こしょうを入れて混ぜる
-
4
小さなフライパンにサラダ油とバターを入れて加熱する
バターが溶けて泡立ってきたら、、火を止めて、唐辛子を加えて混ぜる
3に、上澄みをかける
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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