★リメイク★ひじき煮と豆腐の和風バーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を準備する。
   豆腐は、ざるで水切りする。

   

2. 2 えだまめをひじき煮とあわせてる。調理ばさみで全体を細かくする。

   

3. 3 ●をよくかき混ぜる。

   

4. 4 3に小ねぎ、ごま、塩を加えてまぜる。

   

5. 5 均等になるように分けて、小さめのハンバーグの形にする。（お弁当にも余ったら使えるため）

   

6. 6 テフロン加工のフライパンなので、油入れずに整形したハンバーグを焼いていく。

   

7. 7 良い焼き色がついたら、裏返しにし、蓋をして蒸し焼きにする。

   

8. 8 ※を別鍋に温めて、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。

   

9. 9 器に盛り付け、8の和風たれをとろ～りとかけて出来上がり！