★簡単ランチ★なすのトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を準備します。（トマトソースは、カゴメトマト＆バジルを使っています。）

   

2. 2 塩こしょうやスパイスは、カルディで買った調味料を常備しています。（なければ、家にある塩こしょうでOK）

   

3. 3 なすは、早く火が通るように、まず縦に半分にきり、薄めに斜め切りします。

   

4. 4 にんにくは、香りを出すために、切る前に包丁の腹で押しつぶし、粗みじんにし、フライパンにオリーブ油を入れたらすぐに炒めます。

   

5. 5 なすがしんなりしてきたら、ひき肉も加えて炒めます。

   

6. 6 全体に火が通ったら、トマトソースを加えます。

   

7. 7 瓶にトマトソースが残ってしまうともったいないので、牛乳を瓶にいれて、さらに煮込みます。

   

8. 8 このタイミングで、多めのお湯に塩、オリーブ油を入れ、パスタをゆで始めます。（表示時間マイナス１分）

   

9. 9 ここで、トマトケチャップやスパイスなどで味付けをしていきます。

   

10. 10 手早くパスタと絡めていきます。必ず、最後味見をして調整してください。

    

11. 11 器にもり、粉チーズをかけて出来上がり！好みで、輪切り赤唐辛子をトッピングしてみてください。