トルコ料理★茄子のケバブ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 2本
- ラムひき肉 300g
- 塩 ３g
- 胡椒 少々
作り方
- 1 ひき肉と塩と胡椒をボウルに入れて、しっかりと捏ねてから、冷蔵庫で１時間程度休ませる
- 2 茄子は１本を５つの輪切りにする
- 3 １のひき肉を８つに分けて、丸める
- 4 串に、茄子と３のひき肉を交互にさす
- 5 グリルで、１５分程度焼く
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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