トルコ料理★チキンで作るアンテップタヴァ レシピ・作り方
材料（約６人分）
作り方
-
1
にんにくはみじん切りにする
じゃがいもは皮をむいて、大きめのさいころ状に切る
たまねぎとナスも、乱切りにする
ピーマンとパプリカはへたと種を取って、一口大にする - 2 マッシュルームは、石づきを切り落として、半分か大きければ４つに切る
- 3 漬け込みソースの材料すべてをよく混ぜる
- 4 鶏肉と１と２の野菜すべてを３の漬け込みソースに混ぜて、かるくもみこむようにして、しっかりと混ぜて、冷蔵庫で１時間以上休ませる
-
5
耐熱容器に４を入れて、上からサラダ油をまわしがける
２００℃に予熱したオーブンで４０分程度焼く
※途中、焦げ目がついたら、アルミフォイルを被せる
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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