辛くない子どもも食べられる麻婆豆腐(離乳食後期〜) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜としいたけをみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに油をしいてひき肉としいたけを中火で炒める。ひき肉の色が変わったら小松菜を入れて1分ほど炒める。

3. 3

   2のフライパンに水を加えて沸騰させる。沸騰したら弱目の中火にして2cm角に切った豆腐を入れ5分ほど煮込む。
   その間に小皿に調味料を混ぜておく。お湯大さじ2ぐらいで溶くと混ぜやすい。

4. 4

   離乳食取り分け用にレンジOKの容器に取り分ける。豆腐を月齢に合わせて崩し、水溶き片栗粉少量混ぜて、ラップをしてレンジで600Wで1分ほど加熱。混ぜて人肌に冷まして離乳食用は完成。

5. 5

   離乳食用を取り分けたら調味料を入れる。よくかき混ぜたら、火を弱め水溶き片栗粉を入れて混ぜ、中火にして沸騰させてとろみがついたら完成です。