トルコのお菓子★ムハーレビ入りカダイフ レシピ・作り方
材料（約8人分）
作り方
-
1
カダイフを作る
凍ったままのカダイフを手で砕く
ナッツはフードプロセッサーで細かく砕く -
2
鍋にバターを入れて火にかけて、カダイフを炒める
-
3
途中、砂糖を入れて、カダイフがきつね色になるまで炒める
- 4 ナッツを加えてさらに２～３分炒める
- 5 火を止めて、粗熱が取れたら、半分の量を型に入れる
-
6
ムハーレビを作る
鍋に、ふるった小麦粉、コーンスターチ、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜてから、火にかける - 7 弱めの中火で絶えず混ぜながら、とろみが出て、ふくふくと泡が立つまで加熱する（約１０分）
- 8 ５に７を流し入れて、表面が少し固まってきたら残りのカダイフを上にかける
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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