チキンとくらげとキュウリの中華和え レシピ・作り方
材料（３~５人分）
作り方
- 1 くらげはパッケージの表示に従い塩抜きをする
-
2
キュウリは斜めに切って、少し太めの千切りにして、塩（分量外）で揉む
しんなりしてきたら、さっと洗って、絞って水を切る -
3
小鍋に、にんにく、塩、胡椒を加えた水を火にかけ、沸騰したら鶏もも肉を入れて、火が通るまで茹でる
火を止めて、そのまま、冷めるまで放置する
取り出して、細かく切る -
4
ボウルに、砂糖、醤油、米酢を入れてよく混ぜて、水をよく切ったくらげ、キュウリ、鶏もも肉を入れて混ぜる
最後に炒りごまを加えて混ぜ、１０分程度置く
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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