トルコ料理★にんじんのヨーグルト和え レシピ・作り方
材料（６～８人分）
作り方
-
1
ドリップヨーグルトを作る
ヨーグルトはコーヒーフィルターの上に入れて、冷蔵庫で一晩、乳清を落とす -
2
にんにくは、みじん切りにする
にんじんは、シュレッド状におろす - 3 クルミは、オーブントースターで、５分ぐらい焼く
- 4 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが出て来たら、にんじんをしんなりするまで炒める
- 5 火を止め、粗熱が取れたら、１のドリップヨーグルト、塩、胡椒を入れて混ぜる
- 6 器に盛り付けて、上に、ディルを飾り、３のクルミを砕いてかける
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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