トルコ料理★アンタルヤ風ゴマディップ～ヒベシ レシピ・作り方
材料（６～８人分）
作り方
- 1 ターヒンにクミン、パプリカ、すりおろしたニンニクを加える
-
2
７分立ての生クリームの状態になるまで、混ぜながら、少しずつぬるま湯を加える
※ターヒンの状態によって水の量は変わります - 3 ひとつまみ塩を加えて混ぜ、味を見て、必要ならレモン汁や塩を足す
- 4 冷蔵庫で半日以上休ませる
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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