五目豆 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
人参・ごぼうは皮をむき、1cm×1cmの角切りにする。
ごぼうは水にさらしておく。
こんにゃくは角切りにして3分ほど下茹でする。
ちくわは縦半分に切り輪切りにする。 -
2
鍋に「１」・水を入れて煮る。
煮立ったら弱火にする。 - 3 にんじんが柔らかくなったら、大豆の水煮・砂糖・みりんを加えて煮る
- 4 馴染んだら醤油を加えて落としぶたをして、好みの味に煮詰める。
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