ゴーヤチャンプルー 肉なし レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
木綿豆腐は食べやすい大きさに切りレンジに5分かけ水切りしたものを使いました。
- 2 ゴーヤは種を取り除き白いわたはスプーンで取り除き薄切りにします。ネギは細かく刻んでおきます。
- 3 フライパンに米油を入れ水切りした木綿豆腐を炒めます。焼き色がついたら1度取り出します。フライパンにゴーヤを入れしんなりするまで炒めます。
- 4 豆腐をフライパンに戻します。かつおパックと溶いた卵をまわし入れ炒めながら塩胡椒し、出し醤油を入れ味付けします。最後にネギを入れ出来上がり。
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