トルコ料理★ピスタチオのカトメル レシピ・作り方
- 1時間以上
AKDENiZ
たくさんのkatmer（カトメル）がトルコにはありますが、アンテップ名物のピスタチオとカイマク入りのカトメル。生地を薄く広げるのが難しいけど、上手にできたら最高
材料（２～４人分）
- （生地）
- 小麦粉 ５０ｇ
- 強力粉 ５０ｇ
- 水 ６０ｇ
- 塩 ３ｇ
- （具）
- クロテッドクリーム ８０ｇ
- グラニュー糖 大さじ３～４
- ピスタチオ（パウダー） 大さじ３～４
- (その他）
- 生地伸ばし用 油 適量
- 飾り用 粉糖、ピスタチオ 少々
作り方
- 1 生地の材料をパン焼き器の釜に入れて、生地づくりモードでしっかりと捏ねる
- 2 ２つに分けて、平べったい円盤状に成形して、表面に油を塗って、３０分ぐらい休ませる
- 3 ２の生地を薄く広げ、真ん中に、グラニュー糖とピスタチオをかけ、ところどころにクロテッドクリームをのせ、生地の端を中心に合せて、折りたたむ
- 4 ２００℃に予熱したオーブンで２０分程度焼く
- 5 上に、粉糖とピスタチオをふりかける
あなたにイチオシの商品
関連情報
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
blog:http://akdeniz.exblog.jp/
Instagram :https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
![[ル・クルーゼ公式] 牛肉のケバブ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/d29600ad4452169bb8c4ecedc77a80997549e4b4.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|268:260&crop=268:260;*,*)
