トルコ料理★ピヤズ・白いんげんのサラダ レシピ・作り方

トルコ料理★ピヤズ・白いんげんのサラダ
  • 1時間以上
  • 300円前後
AKDENiZ
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piyaz(ピヤズ)。白いんげん豆のサラダ。

材料(4~5人分)

  • 白インゲン豆 150g
  • たまねぎ 1/4個
  • トマト 1個
  • イタリアンパセリ 5~6本
  • レモン汁 1個分
  • オリーブオイル 大さじ3~4
  • 少々
  • 胡椒 少々
  • スマック 少々

作り方

  1. 1 白いんげんは、洗って、たっぷりの水の中に入れて、一晩、吸水させる
  2. 2 鍋に白いんげんを入れて、水をたっぷりと入れて、柔らかくなるまで煮る
  3. 3 柔らかくなったら火を止めて、さます
  4. 4 たまねぎ、イタリアンパセリはみじん切りにする
    トマトは湯むきをしてダイス状に切る
  5. 5 水を切った白インゲン豆に、レモンを絞り、オリーブオイル、塩、胡椒を入れて混ぜる
  6. 6 トマト、たまねぎ、イタリアンパセリを加えて、ざっくりと混ぜ、スマックをふりかける

きっかけ

トルコ料理をまとめようと思ったので。

  • レシピID:1170013102
  • 公開日:2017/02/28
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