オクラいりココナッツチキンカレー レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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たまねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにする
オクラは、ヘタを取り除き、大きければ半分に切る
青とうがらしは輪切りにする
トマトは荒めのみじん切りにする - 2 鍋を火にかけ、サラダ油を入れ、にんにく、生姜を炒める
- 3 青唐辛子、たまねぎを入れてさらに炒める
- 4 玉ねぎが透き通ってきたら、鶏肉を入れて炒める
- 5 サルチャ（２種類）、カレー粉を順にを加えて炒める
- 6 トマト、水、ローリエ、塩、胡椒を加えて、鶏肉に火が通るまで煮込む
- 7 ココナツミルクを加えて、ひと煮立ちしたら、オクラを入れ、１０分程度煮込む
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- カテゴリ
- チキンカレー
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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