トルコ料理★お手軽ラフマジュン（薄焼きピザ） レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
AKDENiZ
Lahmacun（ラフマジュン）は、トルコの薄焼きピザ。本格的に作るには生地から作る必要がありますが、今回はLavaş（トルコ風トルティーヤ）を使ってお手軽に。
材料（２人分）
作り方
- 1 トマトは皮をむきざく切りにする。たまねぎ、ピーマン、にんにくはみじん切りにする
- 2 トマト、たまねぎ、ピーマン、にんにく、塩・胡椒、サルチャをミキサーで撹拌してピュレ状にする
- 3 ボウルに、２のピュレ、ひきにく、小口切りの青ネギ、サラダ油を入れて、よく混ぜる
- 4 ラワッシュの上に、３を薄くぬり広げ、１８０℃に予熱したオーブンで、こんがりと焼く（１０分程度）
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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