赤かぶのポタージュ♪ レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
- 1 赤かぶと玉ねぎをみじん切りにする
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2
お鍋にお水を入れて火にかけ、１とコンソメを入れて柔らかくなるまでフタをして煮込む
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3
一旦火を止めて、ハンディブレンダーをつかって粉砕する。
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4
なめらかになったら、また火をつけて牛乳を入れる
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5
かき混ぜながら沸騰しないように気をつけて２〜３分ぐらい煮て出来上がり♪
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6
飾りにパセリを散らすと、おされになるよ☆
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関連情報
- 料理名
- 赤かぶのポタージュ
∂ネコの手∂
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ＧＤ2021/01/10 09:39
ブレンダーがなかったのですりおろしてから作りました。スープ感がやや薄れましたが、赤カブの味とコンソメ、ミルクがマッチして美味しかったです。三つ葉をのせました。
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