トルコ料理★トマトとシェフリエのブルグルピラフ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
AKDENiZ
ブルグルは、日本ではまだメジャーな食材じゃないですが、ヘルシーでお勧めです。ただ、トルコ風にピラフを作るとヘルシー≠カロリー控えめなんですけどね。
材料（２～４人分）
作り方
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1
ブルグルを洗って、水に浸けておく（その間に、野菜を切る）
- 2 たまねぎはみじん切りに、トマトは皮をむいて、ざく切りにする
-
3
鍋を火にかけ、つぶしたにんにくとたまねぎを入れて炒める
-
4
バターを加えて、バターがとけてきたら、シェフリエを入れて、炒める
-
5
サルチャを加えて炒める。トマトを加えて、さらに炒める
※ビベルのサルチャが手にはいらなければ、トマトのサルチャでもOKです
- 6 水を切ったブルグルと塩を加えて軽く炒め、水を入れて、蓋をして、水気がなくなったら火をとめ、軽くかき混ぜる
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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