揚げない！タコの唐揚げレシピ・作り方

Name: 揚げない！タコの唐揚げ
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 茹でタコ 200g; ☆漬け込みだれ; ☆醤油 大さじ3; ☆酒 大さじ1; ☆生姜すりおろし 小さじ1/2くらい; 片栗粉 大さじ3くらい; サラダ油 大さじ4; ジップ付袋 1枚; 黒こしょう・酢 1振り

1時間以上
300円前後

ノエル☆ギャラガー

ごはんやビールに合う味ですよ(*^^*)

みんながつくった数 23 件

材料（2人分）

茹でタコ 200g
☆漬け込みだれ
☆醤油大さじ3
☆酒大さじ1
☆生姜すりおろし小さじ1/2くらい
片栗粉大さじ3くらい
サラダ油大さじ4
ジップ付袋 1枚
黒こしょう・酢 1振り

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作り方

1 たこを食べやすい大きさに切る。ジップ付きの袋に☆を全て入れ、切ったたこを入れ、モミモミして冷蔵庫で1時間くらい放置。この時平らになるように放置すること。時々裏返すとより◎
2 1時間後、たこを袋から取り出し、しっかり水分をキッチンペーパーなどで拭き取る。すぐに片栗粉をまぶす。
3 すぐにフライパンにサラダ油を入れ火にかけ、熱くなったらたこを投入。この時、しっかりと片面に焼き色がつくまでひっくり返さずにジッと待つ。→待つ事でキレイに仕上がります
4 焼き色がついたら裏返し、両面焼いたらできあがり！

仕上げにお酢と黒こしょうを振る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旦那がタコの唐揚げが、大好物でこの方法でよく作ってます。適当だった分量をきちんと測ってみました。

おいしくなるコツ

漬け込んだあとしっかり水分を拭き取り片栗粉まぶしたら、すぐに焼いてね。漬け込みは1時間と書いてありますが、朝漬けて夜に焼く！は辛くなるので分量少なめに。仕上げお酢を1振りして食べるのが好きで書いてみました。

レシピID：1170009357
公開日：2014/08/05

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つくったよレポート（9件）

ももmomoうさusa
2022/01/11 11:01

美味しくてつまみ食いが止まりませんでした(^o^;)家族にも大好評♪ありがとうございます♡
たったらーん
2020/07/14 12:25

簡単で、美味しくできました！^_^
はなまる子♪
2017/08/06 05:48

たこの唐揚げでグぃ～とビール美味しかったですｗ　揚げないから揚げは後片付けも楽チンです＾＾*
はなまる子♪
2017/05/28 15:22

2年ぶりのご対面です(*´ω｀)　たこの唐揚げでクぃ～と一杯・・旦那様のたっての希望ですｗ　醤油味の美味しいから揚げができあがり～＾＾*