コラーゲンたっぷりな レッドカレー♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- レッドカレーペースト 50g
- 手羽元 ５００g
- ココナッツミルク 400cc
- パイナップル（缶詰のものでオッケー） 輪切りを２〜３枚
- グリーンピース ２０g
- トマト缶（ダイスカットの） ２００ccぐらい
- お砂糖 適量
- プチトマト ５〜６個
- バジル（お好みで） ４枚位
- 赤パプリカ ２０gぐらい
作り方
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1
鍋に油を敷き 手羽元とレッドカレーペーストを入れて炒める
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2
赤パプリカを細切りにしておき それも投入して炒める
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3
鳥肉に焼き目がついた位でココナッツミルクを入れる
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4
グリーンピースと 薄切りにしたパイナップルも入れる。
辛いのが苦手ならパイナップルの汁もお好みで入れてね☆
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5
蓋をして弱火で煮込む
手羽元がホロホロっと骨から取れる位になるまで煮込んでね☆
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6
煮込んで汁が無くなった分 トマト缶を２００cc位入れる。
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7
味見をしてちょっと辛いようでしたらお砂糖をいれて調整
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8
最後にプチトマトを入れて一煮立ち♪
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9
お皿に盛りつけて出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- レッドカレー
∂ネコの手∂
おいしくて おしゃれなお料理や、定番料理などのレシピです。
外食でたべた料理を再現してみたりして お家でレストラン気分を味わえるようなレシピもあります☆ 是非見ていってください♪
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Schiaparelli de Coco2022/10/23 18:23
手羽元のレッドカレー、美味しく出来ました。庭にあったシシトウも入れ、最後のプチトマトも収穫して投入。辛さと甘味が相まってとても美味しく出来ました。ありがとう！ -
めぐゾー2014/10/31 20:50
鶏肉がホロホロで、美味しいぃ～(*^^*)♪やっぱり、カレーは良いですよねぇ～♪(*´ω｀*) ご馳走様でしたぁ～♪
レシピへのコメント
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
10月20日(月)のPickupレシピコーナーに、∂ネコの手∂さんと
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今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
