ピリッと生姜のあんかけ焼きそば レシピ・作り方
材料（約3人分）
作り方
-
1
下準備
①野菜・豚肉を適当な大きさに切ります。
②片栗粉を水に溶かしておきます。そこに生姜パウダーを入れて混ぜます。 -
2
フライパンにサラダ油を入れ、焼きそば麺を焼きます。焦がさないように火加減を見ながら調整してください。両面が軽くきつね色になったらお皿に撮ってください。
-
3
あんかけを作ります。フライパンで豚肉・野菜を炒めます。
火が通ったら、弱火にして塩麹を入れて混ぜ、生姜パウダーが入った水溶き片栗粉を入れます。 - 4 とろみがついたら、一度強火でぐつぐつさせると、照りがでます。最後にごま油を適量加え、焼きそば麺の上にかけます。
関連情報
- 料理名
- あんかけ焼きそば
楽天出店店舗：健康・野草茶センター
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