ふわふわ手作りマシュマロ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゼラチンを入れた器に、分量の水を注ぎ、ふやかしておきます。

   

2. 2 砂糖とケール100％パウダーをふるい合わせます。

   

3. 3 卵白を泡立ててメレンゲを作ります。手順２でふるい合わせた砂糖を途中で２回に分けて混ぜます。

   

4. 4 ゼラチンをレンジで溶かしてメレンゲに混ぜます。ふわふわになってきたら生地の完成です。

   

5. 5 絞り袋に入れ、クッキングシートの上に絞っていきます。
6. 6 冷蔵庫で冷やして完成です！シートからはがす時に、コーンスターチをまぶしましょう。
7. 7 【絞り袋を使わない方法1】
   上記の手順４でできた生地をクッキングシートを敷いたバットに流し込みます。
8. 8 【絞り袋を使わない方法2】
   冷蔵庫で冷やします。
9. 9 【絞り袋を使わない方法3】
   コーンスターチをまぶしながら包丁でお好きな大きさに切ったら完成です！型でぬいてもかわいいですよ♪
10. 10 ★なた豆パウダー入りマシュマロ
    添付のスプーン１杯(約2g)
    ほんのりきなこのような風味でココアに入れても美味しいです♪
    ヨモギや桑の葉、大麦若葉などもおすすめです！
11. 11 ★マシュマロのおいしい召し上がり方①★
    温かいココアにマシュマロを入れて♪ふわっとトロっと溶けたマシュマロが楽しめます！写真は大麦若葉100％パウダーを入れたホットミルクです♪

    

12. 12 ★マシュマロのおいしい召し上がり方②★
    食パンにマシュマロをのせて、オーブントースターで数分！焦げないように様子を見ながら焼いてくださいね♪