数の子とごまきゅうりの和え物 レシピ・作り方

数の子とごまきゅうりの和え物
  • 5分以内
  • 300円前後
ノエル☆ギャラガー
ノエル☆ギャラガー
数の子が余ったらコレ!きゅうりの食感と数の子の食感がとっても合います!

材料(4~5人分)

  • 数の子 10本
  • きゅうり 1/2本
  • 塩・すりごま 各少々
  • だし醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1 塩抜きした数の子の水気をキッチンペーパーで拭き取り、2センチ幅くらいに切る。
  2. 2 きゅうりは、写真の様にスプーンでくり抜く感じで細かくしていく。
    きゅうりにパラッとする程度の少量の塩をする。
  3. 3 数の子ときゅうりを合わせ、だし醤油とすりごまをかけたら出来上がり!

きっかけ

おせち料理で使った数の子の余りで何か作れないかと・・・。

おいしくなるコツ

きゅうりの塩をパラリとする程度のとても少量にしてください。辛くなりすぎない様に注意してくださいね。 きゅうりは1/2本にしましたが、1本でも◎

  • レシピID:1170007683
  • 公開日:2013/01/04
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カテゴリ
数の子
料理名
数の子の和え物
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