パプリカと豚の塩麹生姜焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- パプリカ 緑・紫 各1個
- 玉葱 1/2個
- 豚肉（生姜焼き用） 薄切り肉でもOK 200g弱
- ●生姜（すりおろす） 大匙1
- ●塩麹 大匙2
- ●醤油・砂糖 各小匙1
- ●味醂 小匙2
- ニンニク 1片
- ゴマ油 小匙2
作り方
-
1
●印をビニール袋に入れて混ぜておく。
豚肉を食べ易く切って、ビニール袋に入れて調味料を揉み込み、暫く置く。 -
2
パプリカ・玉葱を食べ易く切る。
ニンニクは刻む。 -
3
フライパンにゴマ油とニンニクを入れて火を点け、弱火で香りを出す。
①を漬け汁ごと入れて中火～強火で火を通す。 - 4 ③に玉葱・パプリカの順に加えて炒めて火を通し、味見をして調味料の調節をして出来上がり。
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- カテゴリ
- パプリカ
- 料理名
- パプリカと豚の塩麹生姜焼き
kaerupukupuku
作るのも食べるのも簡単でヘルシーな料理が好きです♪
材料を洗う・皮を剥く等は手順から省いています。
レシピは見直して、作り易く美味しくなる様に修正する場合が有ります。
申し訳ないのですがご了承下さい。
ブログも書いていました。良かったら覗いてみてください（＾＾） 現在更新していません…
http://plaza.rakuten.co.jp/kaerupukupuku/
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ほなみつ♪2013/08/23 14:57
とてもおいしくできました！
パプリカで彩良くて食欲倍増です！！
レシピへのコメント
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生姜焼きを塩麹ベースで作ってみましたが、なかなか美味しいです＾＾
ビールに合うかも♪