いろいろ塩麹⑦塩麹漬け焼き豚 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 豚肉 ブロック ４００ｇ
- 塩麹 ２５ｇ
- 白ネギ 少々
作り方
- 1 豚肉の形を整えて、必要ならタコ糸でしばり、ポリ袋に入れる
- 2 塩麹を入れて、表面にもみ込み、冷蔵庫へ（今回は、２日ほど漬け込みました）
- 3 ２３０℃に予熱したオーブンで、２０分程度焼いて、温度を180℃に下げて、さらに２０分程度焼く（途中、焦げるようなら、上にアルミフォイルをかける）
- 4 薄く切って、上に白髪ねぎをのせる
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉チャーシュー（焼き豚）
- 料理名
- 焼き豚
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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