塩麹を使った白身魚フライ～チヌ（クロダイ）～ レシピ・作り方
材料（約４人分）
- チヌ（切り身） １０ヶ（約３５０ｇ）
- 塩麹 大さじ１
- 黒こしょう 適量
- ●薄力粉 適量
- ●溶き卵 １ヶ分
- ●パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 チヌに塩麹を塗り、黒こしょうをふりかけ、約３０分ほど置く。
- 2 ●で衣をつける。
- 3 熱した揚げ油でキツネ色に揚げる。（焦げないように注意）
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- カテゴリ
- フライ
- 料理名
- 白身魚フライ
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つくったよレポート（2件）
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菊丸330974082018/04/23 06:46
夕食に。サクサク美味しく頂きました。 -
mariron★2013/07/12 19:35
塩麹、いいですね♪とってもおいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。
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