クジラと葉にんにくの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- クジラの肉（皮、赤身） 200g
- 葉ニンニク 2束
- こんにゃく 2枚
- 醤油、酒、水、みりん 各５０～７０ｃｃ
- 砂糖 大3
作り方
- 1 くじらは沸騰した湯に入れ、さっと洗う。葉ニンニクは３cm位に切る。こんにゃくは手でちぎる。
- 2 調味料を沸かし、クジラ、こんにゃく、葉にんにくを入れ、煮込む。味がしみ込むように、一度冷ましてからまた煮込む。
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