ふわふわとろーり思わず“おかわり！”オムライス！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじん、玉ねぎは洗って
   みじん切りにしておく
2. 2 鶏肉は飴位のサイズに切る
3. 3 フライパンに手順①をいれ
   塩をひとつまみ加えて
   しんなりするまで炒める
4. 4 ③に鶏肉を入れ、塩コショウし
   しっかり炒める
   <ワンポイント>
   ここでしっかり水気をとばす!
   ペチャクチャしない
   チキンライスが出来ます^^
5. 5 玉子を割り、砂糖、塩を入れ、
   切るように混ぜる
6. 6 フライパンを熱し、温まったら
   1度火から下ろし、濡れたタオルに
   あてる
   再び弱火にし、卵を一気に流し込む
7. 7 さえばしで軽くかき混ぜ
   少しスクランブルエッグ状の
   ものができてきた状態で手を止め
   最後に強火で一気に数秒加熱し
   火を切る
8. 8 ④で出来たチキンライスを
   器に盛り、⑦の卵をスライド
   させるようにのせる
9. 9 最後にお好みでケチャップをかけて
   出来上がり!