野菜たっぷりと鶏胸肉で、生姜風味つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は、皮を取り除きみじん切りをするように刻み、包丁でたたく

   

2. 2 キャベツは細切りにする
3. 3 もやしはレンジ６００Wで2分程度加熱する
   
   水気を捨てて刻む
   
   にんじんはすりおろす
   （もやしとにんじんを合わせて１００ｇでした）

   

4. 4 ボウルに、①、③を加える

   

5. 5 ●を加えて、こねます

   

6. 6 手に水をつけながら、丸く成型します
   （お好みの形、ｻｲｽﾞでOKです）
   
   ※今回は11等分しました＾＾

   

7. 7 フライパンに油をしき、両面香ばしく焼きます

   

8. 8 キャベツをのせ、火を弱めて水小さじ１を振りいれ、蓋をして蒸し焼きにします
   じっくりつくねの中まで火を通します

   

9. 9 つくねに火が通ったら、□を加えて、火を強め
   （強めの中火程度）
   全体に生姜風味の甘ダレを絡ませます

   

10. 10 出来上がり♪