現在地
 > 
鶏肉  > 

ごま風味のフライドチキン レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

  • 手羽元

    10本

  • A 酒、醤油

    大さじ1

  • A 生姜

    1片

  • A 砂糖

    小さじ2/3

  • A 塩

    小さじ1/2

  • A 卵

    1/2個

  • B 白炒りゴマ

    大さじ2

  • B 薄力粉

    2/3カップ(大さじ7)

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ごま風味のフライドチキン
  • 300円前後

衣は薄力粉にするとしっとりジューシーに、片栗粉にするとカリッと上がります。
卵は入れなくてもOKですが、入れた方が時間がたってもしっとりジューシーに揚がります!

作り方

  • 1

    手羽元は骨にそって切り込みをいれておく、ビニール袋にAを入れ混ぜ合わせ、手羽元を入れてもみこんで10分ほどなじませる。

  • 2

    1の水気を軽く切って、袋に戻し入れ、Bを入れて全体にまぶす。

  • 3

    フライパン(鍋)に油3cmいれ中温。2を一度にいれて、衣が固まってきたら裏返してカリッとするまで揚げる。

  • 4

    良い揚げ色がついたら油をきって完成!

きっかけ

いつもと違う味のフライドチキンが作りたかったので。

おいしくなるコツ

唐揚げを揚げる時は1度にぎっしり入れて、1度油の温度を下げてからじょじょに温度を上げていくとカラッと揚がります。途中網じゃくしやお箸で唐揚げを上げたり入れたりする事で2度揚げ効果があります!

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 揚げ物 > フライドチキン

レシピID: 1170002728

公開日:2011.07.12

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

関連情報

料理名
フライドチキン
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
手羽元唐揚げゴマ風味鶏肉

あなたにおすすめの人気レシピ

楽天モバイル

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲ごま風味のフライドチキンのページ上部へ