パリッとしたチキンがおいしい簡単カチャトーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は大きめの一口大に切り、塩コショウを揉み込んでおきます
2. 2 野菜は食べやすい大きさに切ります
3. 3 フライパンにサラダオイルを薄く引き、鶏肉を皮を下にして並べて火にかけます
4. 4 こんがりと焼けたら上下ひっくり返して、裏もしっかりと焼き色がつくまで焼きます
5. 5 鶏肉は取り出して、フライパンに残った油をペーパーで拭きます
6. 6 フライパンに新しいサラダオイルを少し足して、野菜を炒めます
7. 7 ナスがしんなりしたら、鶏肉・トマト缶・コンソメを加えて煮込みます
8. 8 野菜が柔らかくなったら、塩コショウで味を整えてできあがりです